|
Pengirim: Retmawati
|
|
Selasa, 19 Desember 2006 |
|

Mungkin Anda pernah mendengar kata “Choline”... yang biasanya menyertai iklan susu formula. Makhluk apa sih, choline itu? Dari mana sumbernya, selain susu formula? Dan apa manfaatnya?
Choline adalah bahan dasar fosfolipid esensial membran sel, termasuk otak. Peran choline adalah sebagai penyampai pesan dari luar ke dalam sel. Di dalam otak, choline merupakan pembentuk sphyngomyelin yang dibutuhkan untuk myelinasi otak janin.
Menurut Dr Sheila Margaret Innis, Ph.D, Msc dari Fakultas Ilmu Kedokteran University of British Columbia (UBC), Kanada, Choline sangat penting dalam proses perkembangan memori dan kemampuan belajar.
Pada bayi yang baru lahir, choline dibutuhkan untuk pertumbuhan sel otaknya yang berlangsung sangat cepat serta organ tubuh lainnya. Dalam hal ini choline berperan untuk penyimpanan memori, berpikir, berbicara, gerakan sadar, dan rangsang sensorik.
Bayi secara alami mendapat choline dari ibunya yang sedang mengandung dan menyusui (kandungan Choline dalam ASI rata-rata 160mg/liter atau 24 mg/100 gr kalori).
Kesimpulannya, choline (biasa disebut sebagai vitamin memori), sangat dibutuhkan oleh manusia, terutama selama masa pertumbuhan. Hasil riset menyebutkan, adanya choline selama masa pertumbuhan dapat meningkatkan kemampuan daya ingat anak, yang tentunya akan sangat berpengaruh saat anak itu dewasa, bahkan sampai tua.
Kekurangan choline akan mempengaruhi perkembangan otak anak, yang tentunya akan berdampak ke organ tubuh lainnya.
Dari mana choline diperoleh?
Sebenarnya tanpa susu formula pun bayi/balita bisa memperoleh choline.
Untuk bayi, dia akan mendapat asupan choline dari ASI karena ASI cukup kaya akan choline. Pemberian ASI selama dua tahun sangat mencukupi untuk asupan choline bagi bayi.
Kalau Anda tidak bisa memberikan ASI selama itu karena berbagai sebab, jangan khawatir. Kandungan choline juga dapat diperoleh dari kembang kol, brokoli, kuning telur, dan daging merah. Selain itu padi-padian juga mengandung choline meski dalam jumlah yang kecil.
Sumber: dari berbagai sumber |