Siapa yang tak suka ayam goreng ala Warung Padang? Hmmm, dengan nasi hangat mengepul, lalap rebusan daun singkong, ketimun dan tomat serta sambel ijo, pasti tak akan henti lidah bergoyang. Silakan dicoba!

Bahan:

2 butir bawang merah
1 siung bawangputih
1 iris jahe
1/4 sdt ( 1 ruas) kunyit
2 butir telur kocok
ayam 1 ekor buang kulit dan lemak, potong menjadi 8 bagian
4 iris laos
1 daun jeruk

Cara membuat:

Haluskan bumbu, kecuali laos dan daun jeruk. Campur bumbu dengan kocokan telur, dan balur pada potongan ayam yang sudah bersih. Diamkan 15 menit.

Goreng ayam dengan minyak dalam selama 10 menit, bersama dengan laos dan dan jeruk. Setelah ayam menguning, masukkan seluruh sisa kocokan telur berbmbu, goreng hingga renyah dan matang. Angkat kremes telor saat berwarna keemasan. Jaga jangan sampai gosong. Ayam akan renyah dan berwarna coklat keemasan saat matang.

Hidangkan dengan nasi putih hangat, lalapan rebusan daun singkong, ketimun, tomat dan sambal ijo.

Selamat Mencoba!