Resep Sayur Godog ala Mom Ibeth

Bahan

Pepaya muda, dipotong tipis kecil-kecil,
Kacang panjang juga dipotong kecil-kecil,
Petai (kalo suka tapi memang membuat baunya lebih sedap)

Bumbu

Santan kental dan encer
Cabe merah ada yang diulek ada yang dirajang halus
Bawang merah dan bawang putih dirajang halus
Kemiri
Salam
Laos

Cara Membuat

Tumis semua bumbu yang diulek dan dirajang tipis sampai harum.
Masukkan sayuran kemudian santan.
Digodog sampai lama, karena makin lama makin sedap.

Resep Semur Betawi ala Mom Ibeth

Bahan

Daging

Bumbu Halus

Kemiri, merica, ketumbar, pala , cengkeh, kayu manis, bawang merah putih, kecap, gula merah dan salam laos.

Cara Membuat

Bumbu diulek ditumis, masukkan daging tambahkan air diungkep yang lama hingga hitam kecoklatan dan daging empuk. Kemudian di bagian atas beri taburan bawang goreng. (DaI/WRM)