Pilih Food Processor atau Chopper?. Nah, bila mommies masih bingung memilih yang mana, maka mommies tidak sendirian. Salah satu mom di milist We R Mommies pun menanyakan hal serupa, khususnya letak perbedaan fungsi kedua jenis alat tersebut. "Kalau kita tidak memiliki food processor bisa tidak ya digantikan dengan chopper (ataupun sebaliknya)? Lalu kegunaannya lebih banyak dimiliki oleh food processor atau chopper" tulis mom ini yang meminta saran dan masukan dari para mommies di milist WRM. Tanggapan dari para mommies? Yuk kita simak pendapat mereka di milist.

"Bila dilihat dari fungsi dan kemampuan, saya anjurkan untuk membeli food processor dengan alasan karena ia lebih berguna dibandingkan chopper" saran mom satu ini. Menurut beliau, chopper hanya berfungsi untuk merobek robek dan menghancurkan bahan makanan tidak sampai halus. Sedangkan Food Processor dengan kualitas prima dapat digunakan untuk mengancurkan bahan makanan bahkan hingga halus.

Pendapat senada datang dari mom yang bermukim di usa. Beliau menceritakan bahwa saat ia bermukim di Sydney, ia pernah membeli satu alat chopper yang fungsinya hanya untuk memotong motong. Berbeda dengan food processor yang hampir bisa digunakan untuk semua tingkat kehalusan/kekasaran. " Kalau di Sydney dulu mata pisau dan bowl-nya bisa diganti banyak sekali bahkan bisa untuk segala jenis. Memang jadinya kurang praktis karena kardusnya jadi besar " cerita beliau. Saat ini, beliau memiliki jenis food processor produksi Cuisinart. Alat tersebut dapat digunakan slicing, shredding, mixing, pulse dll. Untuk spice grinder, di US biasanya dijual sendiri dengan bentuk seperti gelas kecil, namun mungkin bisa berbeda di tiap-tiap negara.

"Memang bila dilihat dari kegunaan, food processor lebih lengkap. Tapi kalau butuh untuk hasil sedikit, kesannya kurang praktis. Dan seperti yang saya katakan, bulky banget. Mencucinya repot (walaupun dimasukin di dishwasher sepertinya tetep bulky); Menyimpannya di pantry butuh banyak tempat. Apalagi bila melihat appliancesnya, rasanya semua dibutuhkan dan ingin dibeli" ungkap mom tersebut. Untuk menguleni adonan, mom ini tidak berani menggunakan food processor melainkan bread machine yang memang khusus untuk membuat roti. Penggunaan stand mixer dengan hool untuk menguleni adonan dengan kualitas cukup baik juga membantu. Untuk mencapur minuman (bikin juice, milkshake, etc) mom ini biasa menggunakan blender, mengingat pada blender terdapat blade khusus untuk crushing ice sehingga benar benar dapat tercampur rata dan halus.

Tanggapan terakhir datang dari mom ini. Menurut beliau chooper itu biasanya dijual satu set dengan blender. Bila kita membeli blender biasanya terdapat alat untuk membuat jus gelas besar berikut gelas kecilnya. Bagian yang berbentuk gelas kecil ini biasanya disebut chooper. Gelas kecil ini digunakan untuk menggiling biji-bijian atau bahan yang kering-kering. Beliau sendiri biasa menggunakan chopper tersebut untuk keperluan menghaluskan merica atau ketumbar. Untuk food processor, jauh lebih lengkap gunanya: dari mengiris bawang, timun, atau sayuran lainnya hingga menggiling daging atau menghaluskan jenis sayuran tertentu.

Menurut info beliau, food processor di indonesia yang memiliki kualitas cukup baik adalah produk dengan merk dagang National. Bahkan di beberapa model keluaran National juga dilengkapi dengan alat pembuat adonan roti, harganya pun biasanya lebih mahal. Demikian info terakhir yang disampaikan olehnya. (WRM/DAI)