|
Pengirim: Sylvie Gill
|
|
Kamis, 07 Juli 2005 |
|
Bahan: 750 ml santan ½ sdt garam 2 lembar daun pandan, potong-potong 250 g tepung beras 100 g tepung kanji 250 g gula pasir pewarna sesuai selera (untuk warna hijau pergunakan pasta pandan) 1 sdm minyak sayur, untuk olesan
Cara membuat: Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Biarkan hingga agak dingin. Campur tepung beras, tepung kanji, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangi santan sambil aduk-aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna sesuai selera. Aduk rata. Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ke dalam dandang yang mendidih airnya. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam loyang panas. Kukus selama 5 menit. Kerjakan berselang-seling, tiap lapis kukus selama 5 menit, sampai adonan habis. Kukus seluruh kue selama 30 menit hingga matang seluruhnya. Angkat, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.
Sumber: Detikfood
|