Bahan:
. 500 gr daging ikan kakap, potong dadu
. 1 sdt merica halus
. 1 sdt garam
. 2 sdm tepung sagu + 4 sdm air,campur
. 100 gr tepung sagu
. minyak untuk menggoreng

Untuk saus :
. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
. 1 buah bawang bombay, iris kasar
. 1 batang daun bawang , ambil bagian putih, iris serong tebal
. 2 siung bawang putih, cincang
. 250 gr wortel, iris serong
. campur 250 cc kaldu ayam + 2 sdm tepung sagu 
. 2 buah tomat, kupas, haluskan
. 2 sdm gula pasir, panaskan hingga mencair hampir menjadi karamel
. 1 sdt cuka
. garam secukupnya
. 1 sdm kecap asin
. 1 buah nenas, kupas, belah tengahnya menjadi 4,iris setebal 1 cm
. 1 buah kembang kol, potong sesuai kuntum

Cara mebuat :

1. Campur daging ikan dengan merica, garam, dan cairan tepung sagu. Biarkan selama :t 15 menit.
2. Gulingkan potongan daging ikan dalam tepung sagu, goreng hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan worte!. Tambahkan kaldu yang sudah dicampur sagu, tomat halus, cairan gula, cuka, garam, dan kecap asin. Aduk rata.
4. Tambahkan nenas dan kembang ko!. Masak sebentar hingga kembang kol matang dan agak lunak. Aduk rata, angkat. Siram di atas ikan.

(diketik ulang oleh MD, dari buku lauk favorit anak)