|
Labu Kuning Nut & Raisin Cake |
|
|
Pengirim: Nilam Sari
|
|
Selasa, 11 Maret 2008 |
|
Resep yang saya pakai untuk lomba WRM ini adalah hasil modifikasi yang saya buat. Original resepnya adalah dari BBC dan Jeng Lia - Surabaya. Berikut hasil dan resepnya:
Bahan A: 250 gr telur utuh 300 gr gula pasir 2 gr garam 1 sdt elmusifier
Bahan B: ayak: 230 gr terigu 15 gr maizena 15 gr susu bubuk 1 gr baking soda 1 gr baking powder
450 gr labu kuning parut
Bahan C: 150 gr minyak sayur
Bahan D : 100 gr kenari cincang 75 gr kismis
Cheese frosting : 100 gr keju cheddar parut 1 sdm gula pasir 50 ml air panas
Cara membuat : 1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental 2. Masukan bahan B aduk hingga rata 3. Kemudian masukan bahan C aduk hingga rata lalu masukkan bahan D aduk hingga rata sisakan sedikit kismis untuk hiasan diatas cheese frosting. 4. Tuang dalam loyang kemudian oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit. 5. Cheese frosting: mixer semua bahan selama 5 menit. *Juara ke-3 lomba resep HUT WRM ke-4 |