Bahan:
4 potong dada ayam tanpa tulang & kulit
garam & lada secukupnya
1/2 cup keju mozarella parut
1/8 sdm bawang putih cincang
8 oz plain yogurt
1 sdm susu kental manis
1 cup tepung roti yg dibumbui dengan 1/2 sdt garam,
1/4 sdt lada hitam, dan 1/8 sdt oregano
1/2 cup ayam rebus, potong dadu

Cara:
1. Panaskan oven 200 C
2. Iris bagian sisi dada ayam shg membentuk kantung, sisihkan.
3. Filling: campur dada ayam rebus dgn keju parut, bawang putih, garam dan lada. Bagi menjadi 4 bagian, sisihkan.
4. Masukan filling ke kantung ayam. Tekan supaya merekat. kalau perlu disemat tusuk gigi supaya isinya tidak keluar.
5. Campur susu dan yogurt.
6. Rendam dada ayam yg sudah diisi tadi ke campuran yogurt selama 15 menit sambil sesekali dibolak-balik.
7. Oles loyang datar dengan margarin. angkat dada ayam tadi lalu gulingkan di tepung berbumbu.
8. Susun diatas loyang, panggang +/- 45 menit. atau hingga ayam matang.

Sausnya:
Bahan:
100 ml kaldu ayam/sapi
1 sdm mayonaise
1 sdm mentega
1 sdm parsley cincang (optional)
1/2 bh b. bombai cincang
1 sdm saus cabe
1 1/2 sdm steak sauce
2 buah bawang putih cincang
2 sdm saus tomat
1 sdm keju krim

cara:
Panaskan mentega, tumis semua bawang hg harum.
Masukan semua saus, aduk. Tambahkan kaldu, aduk rata.
Setelah kaldu mendidih, masukan mayonaise dan keju krim.
Aduk, angkat, sajikan bersama steak ayamnya.

Resep ini sederhana sekali. Tapi aku sangat sangat suka..!!! Mungkin anda juga begitu..?? Coba saja dulu...!!!